La tapa: 9€ (3 unités) - La ración: 18€ (8 unités)
Jambon serrano
(brebis basque ou pélardon)
Pour les carnivores
Roulé de longe de porc ibérique, farci au jambon Serrano et au Manchego, pané et croustillant accompagné de pommes de terre frites.
Chorizo mijoté dans une sauce au vin rouge accompagné de pommes de terre frites.
Saucisse basque grillée, sauce au cumin et aux pignons accompagné de chips artisanales
Petite brochette d’agneau marinée aux épices, typiques d’Andalousie accompagné de chips 🥜 artisanales.
Planche de pintxhos de longe de cochon ibérique marinée au piment à la plancha accompagné de chips artisanales.
La tapa: 9€ (3 unités) - La ½ ración: 12€ (5 unités) - La ración: 18€ (8 unités)
Les traditionnelles boulettes porc et bœuf en sauce, la classique “de toda la vida”,accompagnées de pommes de terre frites
Les traditionnelles boulettes porc et bœuf en sauce, poivron doux, légèrement sucré et fumé, accompagnées de pommes de terre frites
Les traditionnelles boulettes porc et bœuf en sauce, aux amandes, recette typique arabo andalouse, accompagnées de pommes de terre frites
Pour les sirènes et les marins
Crevettes au four à l’ail, huile d’olive et piment.
Pour les copains des légumes
Aubergines frites croustillantes au miel de canne à sucre de Frigiliana.
Pommes de terre frites accompagnées de l’authentique sauce “brava” madrileña
Petits poivrons verts de “Padrón (Galicia)” frits, fleur de sel.
Pour les gourmands de douceurs